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試した人 渡辺・西山・水木（2005.2.21）
- ○
- 中国産の落花生Aと栃木産の落花生「半立」をみんなで食べ比べてみました。見た目・味・食感の違いはどうでしょうか？
- 渡辺
- 殻を割る前の見た目からして違うわね。中国産は白くて大粒なのに対して、半立は茶色が濃く、サイズ もひとまわり小粒よ。
- 西山
- 半立は味が凝縮された印象を受けたわ。
- 水木
- そう、ピーナッツの味が濃いの。ひと粒食べただけでも口に風味が残る感じ。
- 渡辺
- 私は半立には甘みを感じたわ。皮にも豊かな香りとかすかな渋みがあって、それがアクセントになってるなって。それに比べて中国産は味気ない。
- 西山
- うん、確かに。半立を食べた後で中国産を試してみるとその違いは歴然ね。中国産は甘みも渋みも感じない。「ぽりぽり」という食感だけをいただいているような・・・。
- 西山
- 贈り物に使えそうね。ちょっと味にうるさい人でもこれならOK。
- 渡辺
- お酒との相性も良さそうだからお酒好きの方に差し上げたらきっと喜ばれるわ。
- 水木
- パーティーなんかでおもてなしするのにも良さそうね。
- 西山
- そうね。あと夏、庭やベランダで夕涼みしながらビールと一緒にってどう？
- 一同
- 賛成！！
半立 〜豆知識〜
小粒ながら甘みとコクが強いのが特徴。しかしながら、栽培は難しく実付きは少ない。落花生の最高品種とされている。加えて古池商店・金四郎本舗の半立は、収穫してから10〜20日間じっくりと天日乾燥していることで歯ざわりや甘みにも違いを出しているという逸品。 ２，５００円（税込）
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