かにちらし
- カニの身(缶詰でもよい)100ｇ
- Ａ 酢大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩少々、米2カップ
- Ｂ 酢大さじ4、砂糖大さじ2、塩小さじ1/2、昆布4ｃｍ、干ししいたけ4枚
- Ｃ 砂糖、しょうゆ油、みりん、酒、各大さじ1、だしカップ1/2、きゅうり1本、卵1個、いりゴマ大さじ1
カニ
- １ 米に昆布を入れて炊き、Ｂを混ぜます。
- ２ カニの身にＡをまぶし、きゅうりは線切りにして塩でもんでおき、しいたけはＣで煮て、卵はうすく焼いて線切りにしおきます。
- ３ すしめしにカニの1/2を混ぜ、きゅうり、しいたけ、を混ぜ、残りのカニと卵を飾ります、ゴマを散らして出来上がりです。
大徳丸のベニズワイガニ
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新鮮な活きガニだから、家庭でカニ刺しやカニしゃぶが楽しめます！
- もっとカニが食べたくなった（美味しかった）。
- 酢が決め手ですね！
- 食感が良かった。カニの旨みがあった。
- おいしい物が食べられて、色々な方と知り合いになれてとても楽しかったです！
- 新鮮な味がしました。
- もっともっとカニの身を食べたくなった。