トップページ＞レシピ一覧＞そうめんを使ったレシピ＞チェリートマトのケッカ風 フォンテ
チェリートマトのケッカ風
- 飾り
- バジル 適量
- 4人分
-
- 素麺 4束
- 下味用
- バージンオイル 適量
- ワインビネガー 適量
- 塩・胡椒
- ソース
- チェリートマト 20ヶ
- バジル 2枝
- ツナ缶 小1缶
- ケッパー 大2
- ブラックオリーブ 5粒
- バージンオイル 50cc
- ワインビネガー 大1
- 塩・胡椒
そうめん
- １ 素麺を茹でて冷やし、水切りをしたらバージンオイル・ワインビネガー・塩・胡椒で下味を付けておく。
- ２ チェリートマトは4つに切りボールに入れて、ちぎったバジル・ツナ缶・ケッパー・ブラックオリーブを加えて、オイル他で味を付けてしばらく置いておく。
- ３ 皿にソーメンを盛り付けて、上から２のソースをかけて、バジルを飾る。
- ４ 混ぜながら頂く。
玉井製麺所のほんまもんの三輪素麺
玉井製麺所が作るほんまもんの三輪素麺、ご当地ドットコムからお取り寄せ可能！
素麺発祥の地「大和三輪」で、11月から3月の極寒期にのみ作る寒製手延べ素麺です。
