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ポルチーニ茸クリームソースのパッケリ
- 4人分
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- パッケリ（リングパスタ） 250g
- ポルチーニ茸(乾燥) 80g
- 湯 200cc
- ニンニク 2かけ
- 生クリーム 200cc
- クリームチーズ 80g
- 塩・コショウ 適量
- オリーブオイル 適量
- イタリアンパセリ 飾り用
イタリア食材
- １. たっぷりのお湯を沸騰させ塩を加えパッケリを茹でる。
- ２. ポルチーニはお湯で戻しておく。
- ３. 鍋にニンニクのみじん切り、ポルチーニを出汁ごと入れ火にかける。
- ４. 沸騰したら生クリームを加えさらに煮込む。ここへクリームチーズを加え溶かし、塩・コショウで味を調える。
- ５. ４に１を絡め、器に盛り付け飾り用イタリアンパセリを添える。
ポルチーニパスタセット
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食べ応え抜群のパッケリ、乾燥ボルチーニ茸、塩、オリーブオイルのおすすめセットです。
