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紅ズワイガニとグレープフルーツのサラダ
- 4人分
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- 紅ズワイガニの足 1杯
- カニのほぐし身 50g
- Ａ（カニのほぐし身 100g・ピンクグレープフルーツ 1個・ルッコラ 1/2把）
- Ｂ（マヨネーズ 大3・塩、胡椒 適宜）
- たまねぎ 1個
- あげ油 適宜
- バケットスライス 8枚
- １ たまねぎはスライスし、180度の油でこんがり揚げ、油を切る。グレープフルーツは身を取り出し、食べやすく切る。
- ２ ルッコラは千切り、バケットはスライスしてトーストする。
- ３ ボウルにＡを入れて、Ｂで和え、バケット、たまねぎを添える。
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