トップページ＞レシピ一覧＞ケーキ仕立ての蟹ピラフーON.table（オン テーブル）
ケーキ仕立ての蟹ピラフ
- 紅ズワイ蟹1杯、米3合、玉ねぎ中1個
- 白ワイン大３、バター20ｇ
- ミニトマト6個
- ブロッコリー小房に分けたもの5個
- パセリのみじん切り適宜
- 茹で汁と水3カップと１/4、コンソメ（素）2個
- 塩・コショウ少々
- １ 米は洗って、ザルに上げ30分置く。
- ２ 蟹は茹で、身を出しておく。
- ３ 茹で汁はとっておき、コンソメ（素）を2個加え、溶かし、全部で3カップと1/4にする。足りない分は水を加える。
- ４ フライパンにバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎを透き通るまで炒める。
- ５ 米を加え軽く炒めたら、白ワインを加えアルコールを飛ばす。
- ６ 米が透き通ったら火からおろす。
- ７ 炊飯器に５と３を入れて、塩を少々加え炊く。
- ８ 炊き上がったら、全体を混ぜ、パセリのみじん切りとコショウ振る。
- ９ ケーキ型に、炊き上がった８を入れ、その上に２を敷き詰め、マヨネーズを少々絞りその上にトマトと茹でたブロッコリーを飾る。
大徳丸のベニズワイガニ
捕れたてのベニズワイガニを活きたまま発送する、大徳丸カニ通販ドットコムからお取り寄せ可能！
新鮮な活きガニだから、家庭でカニ刺しやカニしゃぶが楽しめます！
