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テンペ野菜カレー

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試した人 岡・吉越(2005.10.13)

テンペ1
吉越
テンペは今話題の品だよね。テンペの商品はよく見かけるけど、テンペカレーは珍しい!テンペそのものも今日初めて食べるからすごく楽しみ!
私も初めて。すごく興味津々だよ。
吉越
カレーの味は、最初口の中に甘さが広がって、その後で辛味が効いてくる感じ。コクのある味わいが美味しい!
カレーの中のスパイスやごまなどの甘味がよく出ていて美味しい!
試食1
吉越
クセになる味わいだね!
口の中で甘味から辛味になる味わいがたまらなく好き!ほんとに何度でも食べたくなるクセになる味!
吉越
テンペは、肉の変わりになる食感と食べ応えがあるね!それにテンペだけじゃなく、野菜もたくさん入っている!嬉しい!
やわらかいお肉のような感じだね。でも、味は肉というよりも豆のやさしい味わいだね!
吉越
豆の味だけど、豆の味が強くなくやわらかく出ているから、すごく美味しい!テンペがこんなに食べやすいとは思わなかった。
試食2
テンペは大豆の煮豆をテンペ菌で発酵させた、インドネシアの伝統食品だそうなの。
吉越
あっさりしているから、食欲のない時なんかには、さらっと食べられそうだよね!
豆の味が苦手な人でも食べられそうな味だし、それがスパイスのたっぷり効いたインドカレーと一緒に食べられるから、なおさら嬉しい一品だよね!
吉越
大豆の味が苦手な子供でも、大好きなカレーと一緒に食べられれば、絶対美味しく食べてくれそう!
カレーはよく食べるけど、こんなに特徴のあるカレーはなかなかないね!食べなれてる一品だからこそ、こういう特徴のあるカレーが嬉しいね!
試食4 試食5

テンペとは 〜豆知識〜

テンペは、煮た大豆をハイビスカスなどの葉の表面に付着しているテンペ菌で発酵させたインドネシアの伝統的無塩発酵食品だそうです。製造方法が日本の納豆に似ていることから、「インドネシアの納豆」と呼ばれているようです。味は、納豆のように「糸引き」や「におい」はなく、大豆の煮豆の味で、包丁でカットして、煮たり、焼いたり、サラダなどで食べます。全体が、白カビで覆われており、外観は「こうじ」や「カマンベールチーズ」のような感じです。
テンペ野菜カレー
 テンペ野菜カレー (200g×6個入)
3,588円(税込)