試した人　金本・松村（2005.11.2）

金本

ゆで汁が豆乳のような乳白色をしてる！
普通の湯豆腐とは違うね。それにやわらかいやさしい香りがする。

松村

豆腐が溶け出しているような豆乳色の汁とホカホカの湯気がすごく心和む！湯豆腐は冬に定番の料理だけど、この湯豆腐は見た目からとても暖まる感じ。

金本

すごくやわらかい！！
フワフワしていてやさしい味！

松村

ほんとにフワフワしている！口当たりがまろやかで、口の中で溶けていく！

金本

それに大豆の甘味がすごく出ている！豆腐の甘味をこんなに感じられるなんてビックリ！おいし〜！！

松村

大豆の甘味を感じられるこんなに美味しい湯豆腐は食べたことがない！！

金本

ゆで汁も美味しい！だしを使ってとったスープみたいに美味しい！この湯豆腐はだしはとらずに温泉調理水と豆腐を入れただけで茹でたものなのに、こんなに味わいがあるなんて！

松村

汁も美味しい！残すのがもったいない！この湯豆腐は豆腐も汁もすべて残さず美味しく食べられるんだね。

金本

付属のタレを付けて食べてもまた美味しい。タレをつけても豆腐の味わいは損なわれないね。

松村

ごまだれも甘すぎないし、ポン酢もさっぱりしていて美味しい。

金本

説明書きに豆腐の表面が溶けたようになるまで茹でると書いてあったから、結構長い時間煮込んだの。
普通の豆腐は長い時間茹でると、中がスカスカになったりして美味しくなくなってしまうのよね。
でもこの豆腐は、逆にとろっとマイルドになって美味しさが増す感じ！鍋に最適！

松村

寒くなって、温まりたい時にはもってこいだね。

金本

この温泉湯豆腐は冬の一品に加わったね！！

　　　　

佐嘉平川屋 　温泉湯豆腐セット ３，１５０円 / ２，１００円（税込）