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マリィダイニングの「魚介の冷製トマトソース(ハラペーニョ入り)」

ソースはパラペーニョ(青とうがらし)が入って、ちょっぴりカライけど、すっきりとした味わい。

試した人 大瀬・園本・堅石(2007.7.13)

魚介の冷製トマトソース
大瀬
具がすごいよね。具がものすごい数。ぷりぷりとしたエビと、大きなホタテとイカが入ってますね。 おいしい!
園本
・・・結構カライ!
大瀬
・・・カライ!パラペーニョのピリ辛な感じが!
園本
想像してたのと違う感じが・・・。 見た目トマトソースって感じですけど、パラペーニョの味が効いてます。
堅石
でも、夏にはとっても良いかもしれない・・・。
大瀬
本当、とてもすっきりした辛さなので、夏にはピッタリですね。(辛さが)結構後からきますよ、グッと。
園本
美味しい、本当に。
試食の様子
大瀬
簡単に作れるのが良いですよね。 パスタを茹でて、冷やして、あとソースと魚介を混ぜるだけなので すごく簡単で、しかも豪華なパスタが出来ますよね。
園本
イカも柔らかい。
大瀬
イカもホタテも本当に柔らかい。
園本
すっごい贅沢。
大瀬
魚介の茹で加減もちょうど良いよね。 隠し味にパラペーニョを使っているところとかお家では出来ない、シェフの味ですよね。 麺もモチモチしてる。
トマトスースの深みとパラペーニョのさっぱり感っていうんですか? とっても良いと思います。 とにかく魚介がこれだけあるっていうのは、すっごく贅沢ですよ。
テーブルコーディネート
堅石
初めてですよ!こんなの。 家で簡単に作れて、こんなに魚介が入って、美味しくって こんなに柔らかくって、フレッシュで。
園本
本当にレストランの味をご家庭で、だよね。
堅石
すごく辛いけど、これが良い。
園本
夏は食欲なくなるけれど、これなら。 私、妊婦の時にこれを知りたかったなぁ〜。
魚介の冷製トマトソース(ハラペーニョ入り)
1,092円(税込)