試した人　岡・吉越（2005.7.19）

吉越

すごくいい香りがする！！木の香りが漂ってくる。

岡

桜の煙で燻して作ったサーモンだそうよ。オリジナルの燻製小屋で作られているんだって。

吉越

木の香りがすごくいい香り。上品な香り。

岡

口に入れる時、香りがすごく漂ってきたよね！スモークというと、嫌な匂いがあったりするけど、このスモークサーモンは本当にいい香り！

吉越

この香りならサーモンが苦手な人でも大丈夫そう。

岡

サーモンのピンク色も深い色合いで高級感があるね。

吉越

きれいな色だよね！

岡

塩気もちょうど良くて、生臭さもなくて美味しい！

吉越

濃くない味だからそのまま食べても美味しい。

岡

それに脂がのっているのに、脂っこくないところが好きだな。

吉越

さっぱりとした後味だから、マリネとかパンにのせて食べたいな。

岡

パンにクリームチーズを塗って、玉葱と一緒に食べるのがたまらなく美味しい！スモークサーモンと玉葱がすごく合ってる！

吉越

うん！スモークサーモンと玉葱が絶妙。いくつでも食べられちゃう！

吉越

あとは、お寿司にして食べても絶品だね。生臭くないから、手を加えないでさっぱりと食べるのがオススメ！

岡

厚みも普段スーパーで買っているのとは比べものにならないし、贅沢な感じがする。

吉越

厚みは全然違うね！普段食べているのはすごく薄いよね・・・

岡

高級感もあるし、香りと味が絶品だから、味にうるさい友人のおもてなし料理にはもってこいかも！

吉越

ちょっと贅沢に普段の食卓に出すのもいいし、ゲストが来た時にも普段食べられない味わいがあるから、とても喜ばれそう！

カナディアンファーム 　スモークサーモン　スライス ２，５００円（税込）